My Weblog: kutahya web tasarim umraniye elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul elektrikci satis egitimi cekmekoy elektrikci uskudar kornis montaj umraniye kornis montaj atasehir elektrikci beykoz elektrikci


Published On: อังคาร, ต.ค. 16th, 2012

กาแฟชัก อาชีพทำเงินคู่แข่งชาชัก

ด้วยลีลาการชงที่แปลกใหม่ น่าตื่นใจ ทำให้ชาชักครองตลาดเครื่องดื่มมานาน แต่วันนี้เรามีทางเลือกใหม่มานำเสนอ นั่นก็คือ “กาแฟชัก” อาชีพใหม่ที่มาแรงแซงทางโค้ง กาแฟชักด้วยรสชาติของกาแฟที่โดนใจผู้บริโภคมานานแล้ว บวกกับลีลาการชงแบบใหม่ ซึ่งจะบอกว่าเลียนแบบก็ไม่ผิดนัก แต่เป็นการเลียนแบบที่เข้าท่าเพราะเป็นการขยายทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่ไม่ชอบรสชาติของชา สำหรับคอกาแฟถือเป็นสิ่งแปลกใหม่ แต่ขอบอกไว้เลยว่ามันอร่อยกล่มกล่อมมากกว่าการชงแบบธรรมดามาก ใครจะยึดอาชีพกาแฟชักนี้รีบเลย รับรองว่าเป็นหนทางรวยจริงรวยเร็วอย่างแน่นอน

อุปกรณ์สำหรับกาแฟชัก

  1. หม้อชงกาแฟ
  2. อุปกรณ์คั่วเมล็ดกาแฟ และบดเมล็ดกาแฟ
  3. แก้วแสตนเลสขนาดใหญ่สำหรับชัก 2 อัน
  4. ถุงกาแฟ

วัตถุดิบสำหรับการคั่วเมล็ดกาแฟ

  1. เมล็ดกาแฟสด เลือกพันธุ์โรบัสต้า เพราะคุ้นปากคนไทย 10 กิโลกรัม
  2. เนย 500 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
  4. เกลือ 300 กรัม

** เมล็ดกาแฟสดนี้นำมาคั่วและบดจะเหลือน้ำหนักประมาณ 7 กิโลกรัม สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานถึง 1 เดือน เกินกว่านี้ไม่แนะนำเพราะกลิ่นและรสของกาแฟสดจะเสียไป

สูตรกาแฟชัก

  • ผงกาแฟ 6 ช้อน (ประมาณ 300 กรัม)
  • นมข้น 1 กระป๋อง 390 กรัม
  • นมสด 1/2 กระป๋อง ประมาณ 180 กรัม
  • น้ำร้อน 800 CC

วิธีการชง

  1. ต้มน้ำร้อนให้เดือดจัด ใส่กาแฟบดลงในถุงกาแฟ ราดน้ำร้อนจัดลงบนถุงกาแฟ น้ำกาแฟจะออกมา มีสีดำกลิ่นหอมรสชาติดี เหตุที่ต้องใช้น้ำร้อนจัดเพราะถ้าใช้น้ำไม่ร้อนน้ำกาแฟจะไม่ออกมา กาแฟก็จะไม่ค่อยเข้มข้น รองน้ำกาแฟจากถุงกาแฟใส่ภาชนะใหญ่ ๆ เช่นหม้อ แก้วสแตนเลส ยกถุงกาแฟออก
  2. ใส่นมข้นและนมสดคนให้เข้ากัน สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเพราะนมข้นหวานหวานอยู่แล้ว และนมข้นหวานให้รสกลมกล่อมไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทราย ให้อารมณ์กาแฟโบราณ
  3. เวลาลูกค้ามาซื้อให้ตักกาแฟที่ชงกับนมข้นแล้วใส่แก้วสแตนเลสขนาดใหญ่มีหูจับ เตรียมแก้วเปล่าอีก 1 ใบ จับหูแก้วสแตนเลสสองใบให้ถนัด เทกาแฟไปมาระหว่างแก้วสองใบ หรือที่เรียกกันว่า ”ชัก” ชักประมาณ 5-6 ครั้ง จะให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลกลมกล่อม และเกิดฟองกาแฟ
  4. เทกาแฟใส่แก้วพลาสติก (ใส่น้ำแข็งไว้รอแล้ว) เทนมสดลอยด้านบนก่อนเสริฟอีกที การชักกาแฟจะชำนาญต้องฝึกฝน ยิ่งชักสูง ลีลาดี ลูกค้ายิ่งให้ความสนใจ เผลอ ๆ จะทำไม่ทันด้วยซ้ำ

กาแฟชักกำไรและต้นทุน

กาแฟจำนวน 1 ลิตรจะขายได้ประมาณ 12 แก้ว (แก้วขนาด 16 ออนซ์) ขายราคาแก้วละ 15-20 บาท มีต้นทุนประมาณ 60 -70 บาทต่อกาแฟ 12 แก้ว

แถมท้าย

ชาชักก็ยังขายได้อยู่ คนยังไม่เบื่อ จัดขายคู่กับกาแฟชักเป็นทางเลือกเพิ่มให้กับลูกค้า ทำอย่างเดียวรวยอย่างเดียว ทำสองอย่างรวยสองอย่าง เรามีสูตรมาฝากค่ะ

ชาชัก

สูตรชาชัก

  • ชาผง 4 ช้อนโต๊ะ (ใช้ชอัสสัม)
  • น้ำร้อน 800 ซีซี
  • นมข้น 1.5 กระป๋อง
  • นมสด 1 กระป๋อง

วิธีการชง

วิธีการเหมือนกับกาแฟชัก เปลี่ยนผลกาแฟเป็นผงชา ขั้นตอนการผสมนมข้นและนมสดเหมือนกัน เตรียมนมสดไว้โรยบนแก้วตอนเสริฟลูกค้าด้วย การชักก็ใช้การเทไปเทมาประมาณ 6 ครั้งเหมือนกัน ส่วนต้นทุนก็ไม่หนีกันนัก ชา 1 ลิตร 70 บาท ขายได้ 12 แก้ว แก้วละ 15-20 บาท

คำแนะนำเพิ่มเติม

  1. กาแฟที่ชงแล้วไม่ควรเก็บค้างคืนเพราะจะมีรสเปรี้ยวถึงท่านจะเก็บไว้ดีหรือนำมาอุ่นแล้วก็ตาม เพราะฉะนั้นการผสมกาแฟรอไว้ควรคำนวณยอดขายแต่ละวันด้วย ถ้าไม่มั่นใจก็ชงไปขายไปก็ได้
  2. เพิ่มมุกหรือวุ้นใส่ในกาแฟด้วยจะช่วยดึงลูกค้าวัยรุ่นและเด็กให้มาสนใจซื้อกาแฟและชาร้านเรามากขึ้น
  3. แก้วกาแฟที่ใช้ควรมีฝาปิดมีช่องให้เจาะหลอดและเป็นแก้วแบบขุ่นมีลวดลายสวยงาม ถ้าต้องการสร้างแบนด์ไปจ้างทำบรรจุภัณฑ์เฉพาะก็น่าสนใจเหมือนกัน เพราะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า ถ้าเราสกรีนโลโก้หรือชื่อร้านบนแก้ว คนที่ซื้อไปถือแก้วไปที่ไหนก็เหมือนโฆษณาให้เราไปในตัว
Displaying 4 Comments
Have Your Say
  1. ชื่อของคุณ...... พูดว่า:

    น่าสนใจค่ะ กาแฟชัก

  2. ชื่อของคุณ...... พูดว่า:

    5

  3. ป้าศรี พูดว่า:

    ก็น่าจะใช่..การที่เราไม่ทำงานขึ้นอยู่กับใคร..เราก็ต้องทำเองเป็นนายของตัวเอง..ถูกต้องแล้วเจ้า

  4. ธิดารัตน์ พูดว่า:

    อาชีพขายชา-กาแฟโบราณเป็นอีก1อาชีพที่จะทำรายได้ให้แก่ผู้สนใจยึดเป็นอาชีพ รายได้ต่อวันมากกว่ารายได้ขั้นต่ำแน่นอน อยู่ที่ความขยันและทำเล กำไรวันละ500บาทหรือ800บาทเป็นเรื่องธรรมดา ยิ่งได้ทำเลที่มีผู้สัญจรทั้งวันรับรองได้เลยว่าท่านต้องภูมิใจกับรายได้ที่ท่านได้รับและยังเป็นงานอิสระ เราเป็นนายเราเอง ท่านจะได้อาชีพติดตัว นอกจากท่านจะชงชากาแฟเป็นแล้ว น้ำดื่มชนิดอื่นๆเราก็สอนให้ท่านหมดทุกตัวเช่นทั้งร้อน-ทั้งเย็น ชา กาแฟ โกโก้ ชาเขียว โอเลี้ยง โอยั๊ว จ้ำบะ ยกล้อ ชาดำเย็น นมเย็น น้ำเขียว-น้ำแดง โอวัลติน ภูเขาไฟ ชามะนาว ฯลฯ และสอนเคล็ดลับในการชักชาที่ทุกคนสามารถทำได้ สอนวิธีหาทำเลในการตั้งร้าน เครื่องดื่มของเราทุกตัวรสชาติอร่อยและจะแตกต่างกับที่ท่านเคยดื่ม chachak8riew@gmail.com โทร 085-960-1314

108 อาชีพ sme การ ศึกษา การทำบัญชี การประมง กาแฟสด ขายของมือสอง ขายของออนไลน์ ขาย ไอศกรีม ทอด ค้าขาย งาน Part time งานบริการ งานประดิษฐ์ งานฝีมือ งานอดิเรก ช่องทางทํากิน ธุรกิจ online ธุรกิจ SME ธุรกิจ การ ศึกษา ธุรกิจทำเงิน ธุรกิจร้านค้า ธุรกิจส่วนตัว ธุรกิจออนไลน์ ธุรกิจ แฟ รน ไช ส์ ธุรกิจ แฟ รน ไช ส์ การ ศึกษา พืชพันธุ์ไม้ พืชเศรษฐกิจ วีดีโอทำอาหาร หาเงิน ออมเงิน อาหาร เก็บเงิน เงินกู้ เฉาก๊วย ธัญพืช เปิดบัญชีออนไลน์ เฟ รน ไช น์ การ ศึกษา เส้นทางเศรษฐี แฟรนไชส์ แฟรนไชส์การศึกษา แฟรนไชส์การศึกษา สถาบัน ศิ. กวดวิชา แฟรนไชส์กาแฟ แฟรนไชส์กาแฟสด แฟ รน ไช ส์ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น แชมป์ แฟ รน ไช ส์ สถาบัน กวด วิชา แฟรนไชส์แพนด้าลูกชิ้นปลาระเบิด โปรโมทธุรกิจฟรี